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Monostéarine

Présentation du produit

Monostéarine Informations de base

Description

Nom du produit:	Monostéarine
Synonymes:	DL-ALPHA-STÉARIN;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD
CAS:	123-94-4
FM:	C21H42O4
MW:	358.56
Institut national de statistique de l'UNESCO:	204-664-4
Catégories de produits:	Chimie organique; émulsifiant; matériaux fonctionnels; tensioactifs non ioniques; tensioactifs; dérivés d'acides gras et lipides; type ester (tensioactifs); glycérols
Fichier Mol:	123-94-4.mol

Propriétés chimiques de la monostéarine

Point de fusion	78-81 degré
Point d'ébullition	476,9±25.0 degré (prévu)
densité	0.9678 g/cm3
FEMA	2527\|MONOSTÉARATE DE GLYCÉRYLE
température de stockage	-20 degré
solubilité	Chloroforme (légèrement)
formulaire	Solide
Le PKA	13,16±0.20 (prévu)
couleur	Blanc à blanc cassé
Odeur	à 100,00 %. cireux gras doux
Type d'odeur	gras
Numéro JECFA	918
Merck	4489
BRN	1728685
Équilibre hydrophile-lipophile (HLB)	5.5
Constante diélectrique	4,9 (77,3 degrés)
Clé InChI	VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
Connexion	7.23
Référence de la base de données CAS	123-94-4(Référence de la base de données CAS)
Référence en chimie du NIST	Acide octadécanoïque, ester 2,3-dihydroxypropylique(123-94-4)
Système de registre des substances de l'EPA	1-Monostéarine (123-94-4)

Information de sécurité

Informations sur la fiche signalétique

Fournisseur	Langue
SigmaAldrich	Anglais
ALFA	Anglais

Utilisation et synthèse de la monostéarine

Description	La monostéarine (également connue sous le nom de 1-stéaroyl-rac-glycérol) est une molécule à longue chaîne généralement présente dans l'organisme comme sous-produit de la dégradation des graisses. Elle fait partie des biomarqueurs métaboliques sériques utilisés pour détecter et diagnostiquer le cancer, en particulier le cancer de l'ovaire. Elle est également utilisée dans le développement de vecteurs d'administration de médicaments tels que les nanoparticules et les microémulsions. Elle peut également être utilisée comme agent émulsifiant, ce qui permet la suspension de produits pharmaceutiques sous une forme biodégradable.
Les usages	Le stéarate de glycéryle SE est un stéarate de glycéryle auto-émulsifiant. Il permet d'obtenir une émulsion huile dans eau stable et uniforme.
Les usages	La monostéarine (1-stéaroyl-rac-glycérol) est utilisée dans le développement de véhicules d'administration de médicaments tels que les nanoparticules et les microémulsions.
Définition	ChEBI : un rac-1-monoacylglycérol composé de quantités égales de 3-stéaroyl-sn-glycérol et de 1-stéaroyl-sn-glycérol.

Produits et matières premières pour la préparation de la monostéarine

Matières premières	Sodium hydroxide-->Stearic acid-->Glycerol-->Adipic acid-->Pentaerythritol-->Tristéarate de glycérol
Préparation des produits	softener TC-->softening CS-->MONO-GLYCÉRIDES ACÉTYLÉS

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