Présentation du produit
| 2-Méthyltétrahydrofurane-3-one Informations de base |
| Nom du produit : | 2-Méthyltétrahydrofurane-3-one |
| Synonymes : | TÉTRAHYDRO-2-MÉTHYLFURAN-3-ONE ;2-Méthyl-3-cétotétrahydrofurane ;2-méthyl-3-oxo-tétrahydrofurane ;2-Méthyl{{ 8}},5-dihydro-3(2H)-furanone ;2-méthyldihydro-3(2H)-furanone ;2-méthyloxolan-3-one ;2-MÉTHYLTÉTRAHYDROFURANE- 3-UN,98+% ;2-MÉTHYLTÉTRAHYDROFURANE-3-UN FEMA NO.3373 |
| CAS : | 3188-00-9 |
| MF : | C5H8O2 |
| MO : | 100.12 |
| EINECS : | 221-685-4 |
| Catégories de produits: | Blocs de construction ; C4 à C7 ; Furane et benzofurane ; Intermédiaires API ; Saveur cétone ; Synthèse chimique ; Furanes ; Blocs de construction hétérocycliques |
| Fichier Mol : | 3188-00-9.mol |
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|
| 2-Méthyltétrahydrofurane-3-one Propriétés chimiques |
| Point d'ébullition | 139 degrés (lit.) |
| densité | 1,034 g/mL à 25 degrés (lit.) |
| indice de réfraction | n20/D 1.429(lit.) |
| FEMA | 3373|2-MÉTHYLTÉTRAHYDROFURANE-3-UN |
| Fp | 103 degrés F |
| température de stockage. | Scellé à sec, à température ambiante |
| formulaire | liquide transparent |
| couleur | Incolore à jaune à vert |
| Gravité spécifique | 1.034 |
| Odeur | à 10,00 % dans du dipropylène glycol. sucré solvant pain beurré noisette |
| Type d'odeur | pain |
| Numéro JECFA | 1448 |
| BRN | 1341334 |
| InChIKey | FCWYQRVIQDNGBI-UHFFFAOYSA-N |
| Connexion | -0.65 |
| Référence de la base de données CAS | 3188-00-9(Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | 3(2H)-Furanone, dihydro-2-méthyl-(3188-00-9) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | 3(2H)-Furanone, dihydro-2-méthyl- (3188-00-9) |
| Information de sécurité |
| Codes de danger | Xn,T,Xi |
| Déclarations de risques | 10-22-36/37/38-2017/10/2 |
| Déclarations de sécurité | 16-26-36/37/39-24/25-36 |
| RIDADR | ONU 1224 3/PG 3 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | LU3579000 |
| F | 3-9 |
| Remarque sur les dangers | Toxique |
| TSCA | Oui |
| Classe de danger | 3 |
| Groupe d'emballage | III |
| Code SH | 29329990 |
| Informations MSDS |
| Fournisseur | Langue |
|---|---|
| 2-Méthyltétrahydrofurane-3-one | Anglais |
| SigmaAldrich | Anglais |
| ACROS | Anglais |
| ALFA | Anglais |
| 2-Méthyltétrahydrofurane-3-un usage et synthèse |
| Description | 2-Méthyltétrahydrofurane-3-l'un a une note de tête de pain et de beurre. Peut être préparé par décarboxylation hydrolytique de la 2-méthyl-4-carbométhoxytétrahydrofurane- 3-one ; par fermeture de cycle catalysée par un acide de p-alcoxydiazocétones. |
| Propriétés chimiques | 2-Méthyltétrahydrofurane-3-on a une odeur qui rappelle la gaulthérie. |
| Propriétés chimiques | Liquide incolore à jaune clair |
| Occurrence | Signalé comme constituant de l'arôme du café ; également comme composant aromatique volatil dans les noisettes grillées. Également trouvé dans la goyave, les raisins secs, l'ananas, l'oignon, les pommes de terre au four et frites, la tomate, le pain de blé, le pain croustillant, le poisson fumé, le bœuf et le porc cuits, le foie de porc, le rhum, le cacao, le café, les arachides, les chips, les fruits de la passion, les haricots. , champignon, tamarin, patate douce, réglisse, malt, bonite séchée, cherimoya, gombo et maté |
| Les usages | La 2-méthyltétrahydro-3-furanone a été utilisée comme molécule-inhibiteur de détection de quorum pour étudier son effet sur la croissance et la formation de biofilm chezHafnia alvei. |
| Définition | ChEBI : la dihydro-2-méthyl-3(2H)-furanone est un membre des oxolanes. |
| Préparation | Par décarboxylation hydrolytique du 2-méthyl-4-carbométhoxytétrahydrofurane-3-one ; par fermeture de cycle catalysée par un acide de -alcoxy-diazocétones |
| Valeurs seuils de goût | Caractéristiques gustatives à 75 ppm : noisette et astringente avec une légère nuance crémeuse d'amande. |
| 2-Méthyltétrahydrofurane-3-one Produits de préparation et matières premières |
| Matières premières | 1,3-Dithiane-2-ethanol, 2-(1-hydroxyethyl)-, (R)- (9CI)-->D-[13C5]Xylose-->3-Mercapto-2-pentanone-->2-Methyl-3-(methylthio)furan-->Thiamine chloride-->L-Cysteine-->2-Acetylbutyrolactone-->3-Mercapto-2-butanone-->2-Méthyl-3-furanthiol |
| Produits de préparation | Furfural |
étiquette à chaud: 2-méthyltétrahydrofurane-3-one, Chine 2-méthyltétrahydrofurane-3-one fabricants, fournisseurs, usine
Une paire de: 2-Acétylpyridine
Un article: 5-Méthylfurfural
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